L’aventure du Sucre

A seulement 1 kilomètre du jardin de Pamplemousses se trouve l’Aventure du Sucre, une ancienne sucrerie transformée en musée.

Visiter le musée l’Aventure du Sucre

La canne à sucre fait partie intégrante de l’histoire de l’Ile Maurice. On en comptait plus de 200 à une époque. Il n’en reste plus que 5 aujourd’hui.

Il était donc logique qu’un musée tel que l’Aventure du Sucre existe.

Cet écomusée de 6000m2  retrace toute l’histoire de l’industrie du sucre à l’Ile Maurice en passant par son histoire, la fabrication du sucre, l’économie lié au sucre et le mode de vie sur l’ile aux différentes époques. Tout ceci est très bien conçu et de façon ludique.

Lorsque l’on rentre dans le musée, on constate que l’ancienne sucrerie a été parfaitement rénovée. Le parcours de visite est interactif avec des écrans, des quiz, des jeux. C’est une visite vraiment instructive et complète qui permet de comprendre l’histoire de l’Ile Maurice. S’il y a un musée à visiter, je vous conseille celui-ci.

On découvre également des photos d’époques, pleins d’informations sur le sucre et son utilisation. Mais ce n’est pas tout : l’ancienne machinerie de l’usine et une locomotive permettent une immersion complète.

La dégustation

En fin de visite vient le moment de gouter aux 12 sucres non raffinés fabriqués à l’Ile Maurice. Certains sont doux (ceux qui sont clairs) et d’autres beaucoup plus fort (les plus foncés). Ce type de sucre a un nom bien particulier si vous le recherchez, c’est le sucre muscovado.

On peut également dégusté des confitures, pâtes de fruit et du rhum également.

Cette partie comporte une boutique où l’on peut acheter du sucre bien sur mais aussi de nombreux produits faits à Maurice.

Le restaurant de l’Aventure du Sucre

Sur place, il y a un restaurant avec une joli vue sur le célèbre Pieter Both. On y mange une cuisine locale servie dans une ambiance décontracté. Nous y avons déjeuner en aout 2017 et avons été conquis par notre déjeuner sur place avant d’aller visiter le musée.

Informations pratiques
L’aventure du Sucre
Ouvert tous les jours de 9h à 17h. Le mercredi matin à 10h30, possibilité de participer à la coupe de la canne à sucre.